Nyanserar bilden av LCHF och hjärthälsa

Nuanced View of LCHF and Heart Health

Posted by Umeå universitet on September 02, 2026

-------- Original Version -----------

Det går att äta en strikt LCHF-kost och samtidigt vara mån om sin hjärt-kärlhälsa, visar en ny avhandling från Umeå universitet. Framför allt verkar det vara högt intag av ägg, kolesterol och salt samt lågt intag av mejeriprodukter och fibrer som kan kopplas till sämre blodfetter och högre blodtryck.

-------- English Version ------------

It is possible to eat a strict LCHF diet while caring for heart health, according to a new thesis from Umeå University. Mainly, high intake of eggs, cholesterol, and salt, along with low intake of dairy products and fiber, may be linked to poorer blood lipids and higher blood pressure.

-------- Link if available ----------

No Link available